|
|
Luikse Wafels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 vanillestokje
- 65 gram zachte boter
- 25 gram suiker
- zout
- 3 eetlepels melk
- 1 eidooier
- 165 gram zelfrijzend bakmeel
- 65 gram fijne bruine kandijsuiker
- 4 bollen Hertog Kersenrijk ijs
- geklopte slagroom (om te garneren)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vanillestokje open en schraap het merg eruit. Roer de boter met de suiker, vanillemerg en zout door elkaar. Meng de melk en eidooier erdoor.
Zeef het bakmeel en meng het met de kandijsuiker door het botermengsel. Kneed het tot een deeg.
Verhit het wafelijzer en vet het in met olie. Maak 4 balletjes van het deeg. Leg een deegballetje in het midden van het wafelijzer, doe hem dicht en bak in ca. 2 minuten een goudbruine wafel. Bak op dezelfde wijze de rest van de wafels.
|
|
|